Misez sur ce gratin de pommes de terre au poulet. Idéalement si vous avez des restes de poulet après votre repas du dimanche.
Si simple, économique et rapide, vous ne serez pas déçu et nous en redemanderons !
Ajoutez quelques tranches de champignons de Paris pour une recette plus automnale, ou de la truffe noire râpée si l’occasion se présente !
Ingrédients :
8 à 10 pommes de terre
1 oignon
1 gousse d’ail
3 à 4 filets de poulet en petits morceaux
Huile d’olives
Sel et poivre
Une pincée noix de muscade
3 œufs
25 cl crème fraiche liquide
2 c à s de persil ciselé (facultatif)
4 portions de fromage (type vache qui rit ou autre)
Préparation :
Comment préparer Le Gratin poulet pomme de terre ?
Peler les pommes de terre et les couper en dés
Poêler les dés de pommes de terre
Préchauffer le four à 190° C.
Cuire les filets de poulet dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Coupez-les en petits morceaux.
Faire revenir les oignons dans une sauteuse.
Dans un plat à gratin au beurre, déposer la moitié de la pomme de terre, la moitié de l’oignon et la moitié de l’ail. Enrober la moitié du poulet et déposer le fromage râpé.
Réessayez l’opération. Assaisonner légèrement de sel et de poivre
Battre les œufs avec la crème fraîche et le persil haché Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade
Battre la crème et ajouter le sel, le poivre et la muscade.
Verser le mélange sur les pommes de terre et le poulet
Cuire 20 à 25 minutes
Saupoudrer de persil haché au moment de servir
Et voici Le Gratin poulet pomme de terre est prêt !
