Pour les amateurs des recettes chics, je mets à votre disposition une recette pour déguster les légumes avec une touche d’originalité.
Ce sont des hachis au thon et légumes, préparés à l’aide des ingrédients basiques ; Afin de les réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Ingrédients :
6 grosses pommes de terre
625 ml de lait 2%
750 ml de macédoine de légumes surgelés décongelés
125 ml de farine
2 boîtes de thon de 170 g chacune, égoutté
Prévoir aussi:
80 ml de beurre
1 oignon émincé
Facultatif:
45 ml (3 c. à soupe) de persil haché
Préparation :
Comment préparer ces hachis au thon et légumes ?
Éplucher et ciseler les pommes de terre en cubes. Déposer dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, puis cuire 20 minutes à feu moyen. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une autre casserole.
Faire dorer l’oignon de 2 à 3 minutes. Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant. Verser le lait et porter à ébullition en fouettant. Saler et poivrer. Incorporer le thon, la macédoine de légumes et, si désiré, le persil à la sauce.
Répartir la préparation dans de petits plats en aluminium de 14,5 cm x 12 cm (5 ¾ po x 4 ¾ po) ou dans un plat de cuisson rectangulaire de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Égoutter les pommes de terre et réduire en purée.
Étaler la purée sur la préparation au thon. Laisser tiédir, puis tiédir au réfrigérateur. Couvrir les plats d’une pellicule plastique, puis de papier d’aluminium. Placer au congélateur. La veille du repas, laisser décongeler le hachis au réfrigérateur.
Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Retirer le papier d’aluminium et la pellicule plastique des plats. Cuire finalement au four de 25 à 30 minutes.
Vos hachis au thon et légumes sont prêts !
