Invisible aux pommes de Cyril Lignac est un gâteau unique!. Mais c’est tellement bon et gourmand, qu’il vaut parfois la peine de briser la règle et d’oublier le régime! Il est super doux, moelleux, riche en pommes et parfumé au citron, un vrai régal! Et maintenant, voyons ensemble comment préparer ce délicieux gâteau!!
ingrédients: Invisible aux pommes de Cyril Lignac
4 œufs entiers
150 g de sucre
150 g de beurre
150 g de farine 00 (ou d’épeautre)
3 pommes dorées
1/2 sachet de levure chimique
Zeste de 1 citron râpé
1 pincée sel
Sucre glace
instruments:
2 bols
1 casserole de 24 cm
1 mélangeur électrique
préparation de Invisible aux pommes de Cyril Lignac
Lavez les pommes, épluchez-les, retirez le noyau et coupez-les en morceaux. Faites fondre le beurre dans une casserole, laissez-le refroidir.
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Collage de tarte aux pommes
Versez les œufs entiers dans un bol, ajoutez le sucre et fouettez parfaitement avec un batteur électrique ou, à défaut, un fouet à main. Fouetter le mélange pendant au moins 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit gonflé, clair et duveteux. Ajouter le zeste de citron râpé et le sel, bien mélanger et réserver.
Recette de tarte aux pommes 2
Dans le bol avec les morceaux de pomme, ajoutez le beurre fondu et la farine tamisée avec la levure chimique. Bien mélanger.
Gâteau 3
Ajouter le mélange avec les pommes aux œufs battus, en mélangeant soigneusement.
Verser le mélange dans un plat rond de 24 cm, beurré et fariné.
Cuire dans un four statique préchauffé, à 180 ° pendant 40/45 minutes.
Laisser refroidir la tarte aux pommes d’Alessandra Spisni avant de la transformer en assiette de service, saupoudrer de sucre glace et servir. Vous vous sentirez comme c’est bon!
notes
– Comme toujours, je vous conseille de suivre les instructions et les températures de votre four domestique pour la cuisson du gâteau.
– La recette originale de Spisni ne nécessite que 20 minutes de cuisson. En fait, mon four a 40/45.
