Ces délicieux plats classiques français méritent une place dans nos recettes. C’est fini avec cette délicieuse blanquette de saumon, carottes tranchées, échalotes et beurre, parfait pour les fêtes et les moments de cuisine inoubliables.
Cette nourriture est facile à préparer et peut être personnalisée en fonction de vos besoins et de vos préférences. Garantie totale, vous allez adorer !
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à ces merveilleux saumons, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, préparez cette blanquette de saumon ! Je vous guide pas à pas dans la réalisation de la recette.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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⦁ 30 cl de bouillon de légumes.
⦁ 3 carottes.
⦁ 2 blancs de poireaux émincés.
⦁ 1 cuillère à soupe de farine.
⦁ Le jus d’un citron.
⦁ Du sel et du poivre, pour l’assaisonnement.
⦁ 4 pavés de saumon.
⦁ 60 g de beurre.
⦁ 1 échalote.
⦁ 40 cl de crème liquide.
⦁ 2 cuillères à soupe de moutarde.
⦁ 1 cuillère à soupe de persil.
Préparation :
Comment réaliser cette délicieuse blanquette de saumon ?
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Commencez par couper le filet de saumon en cubes.
Retirez également les racines qui sont tranchées finement.
Cuire à la vapeur dans une casserole bouillante pendant environ 20 minutes.
Couper les oignons verts et les faire bouillir en alternance pendant 5 minutes pour les porter à ébullition.
Faire fondre un tiers du beurre dans une poêle et faire revenir l’échalote avec le poireau émincé.
Tranches de saumon et tranches de carottes. Faire fondre le reste du beurre dans une poêle avec une cuillère à soupe de farine.
Ajouter la sauce et mélanger.
Ajoutez ensuite la crème et la moutarde. Mélangez à nouveau.
Saupoudrer un peu de sel et de poivre, et enfin saupoudrer de persil. Ajoutez votre liquide à votre saumon. Arrosez enfin de jus de citron.
Vous pouvez servir une couverture avec du riz !
Votre délicieuse blanquette de saumon est prête !
