J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un plat délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, il peut être un excellent accompagnement d’une salade fraiche, d’une boisson ou d’un mojito. Cette recette pratique et économique plaira à tous. Je parle de l’irrésistible lasagne aux fruits de mer ou le vrai délice !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 125g céleri haché finement
– 2 gousses d’ail hachées
– 125ml bouillon de poulet
– 125g crème à cuisson 15%
– 1 c. à thé jus de citron
– 1/2 lb crevettes nordiques cuites
– 1/2 lb pétoncles
– 1 oignon haché
– 125g beurre
– 125g farine
– Sel et poivre
– 1/2 lb crabe des neiges
– 9 lasagnes cuites
– 125g fromage (mozzarella, cheddar ou autre, au goût)
Préparation :
Comment préparer cette lasagne aux fruits de mer ?
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Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et y cuire le céleri, l’oignon et l’ail pendant 5 minutes. Gardez.
Dans le même poêlon, fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 2 minutes en brassant sans arrêt avec un fouet.
Ajouter ensuite le bouillon de poulet, un peu à la fois, sans cesser de brasser. Ajouter le vin, la crème et le jus de citron. Saler et poivrer.
Laisser mijoter doucement sans cesser de brasser pendant 5 minutes, puis ajouter les pétoncles.
Incorporer les crevettes et le crabe et réchauffer. Ces fruits de mer sont déjà cuits, donc ne pas trop faire chauffer.
Incorporer le mélange de légumes.
Dans un plat en pyrex rectangulaire, déposer 1/2 tasse de sauce aux fruits de mer.
Ajouter 3 pâtes à lasagne et arroser de sauce. Répéter jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâtes, en finissant par la sauce.
Couvrir de fromage râpé.
Cuire enfin au four à 350 °F.
Votre lasagne aux fruits de mer est prête à être servi !
