En ces jours qui nous obligent à nous enfermer dans la maison à cause de confinement, avoir à chercher un moyen de tuer le temps, il n’y a rien de mieux que de retrousser nos manches et de se laisser distraire dans la cuisine en préparant de délicieuses spécialités. Le gâteau sans œufs et sans lait est très délicieux et nutritif, très facile à préparer et prêt en quelques minutes.
Ce dessert est particulièrement adapté, car, étant très léger, il ne fait pas grossir et, dans ces moments où il est impossible de faire du sport, il est essentiel de faire attention à la ligne et de ne pas prendre de kilos supplémentaires. Voici la recette du gâteau le plus léger sans œufs et sans lait. Bonne préparation!!!
Ingrédients :
——-Temps de préparation: 5 minutes
Cuisson: 50 minutes
Durée totale: 55 minutes
Portions: 10
300 gr de farine
300 g d’eau
70 ml d’huile de graines ou d’huile d’olive extra vierge
16 gr de levure chimique
80 gr de stévia (ou sucre)
Zeste de citron râpé
Sucre glace au goût
Préparation : Gâteau sans œufs et sans lait
——-
Commencez la préparation du gâteau sans œufs ni lait en plaçant la stévia (ou sucre) dans un bol et en versant l’eau à température ambiante dessus, puis mélangez les deux ingrédients avec un fouet pour bien faire fondre l’édulcorant.
Ajouter l’huile, continuer à remuer pendant quelques minutes et réserver le bol avec les ingrédients liquides.
Dans un bol assez grand, versez la farine et la levure chimique. Mélanger avec une cuillère en bois, puis ajouter les deux ingrédients liquides petit à petit et continuer de mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte assez liquide.
Graisser un moule à charnière de 24 cm de diamètre avec un peu d’huile, verser la pâte dans le moule en l’étalant bien pour uniformiser le tout.
Insérer la poêle au four et cuire 50 minutes à 180 ° C; au bout de 30 minutes, recouvrir le gâteau de papier sulfurisé. Cela aidera à empêcher le gâteau de brûler en continuant à cuire.
Une fois cuit, retirer le gâteau du four, laisser refroidir, saupoudrer d’un peu de sucre glace et servir.
