je vous propose une recette rapide aujourd’hui, pour cuisiner Quiche sans pâte au chèvre et courgettes, et préparer un plat équilibré .
cette quiche sans pâte, c’est très facile à faire et déclinable selon les envies, Très bonne accompagnée d’une salade, même les enfants ont adoré. A refaire c’est sur…
Recette surprenante et résultat concluant !
INGRÉDIENTS :
-1 grosse courgette
-100 g de chèvre coulant (de type chavignol)
-120 g de farine
-30 cl de lait
-1 cuillère de crème entière 15%
-3 œufs (pour ma part, je garde 2 œufs + 1 jaune)
-1 sachet de levure
-sel/poivre
PRÉPARATION :Quiche sans pâte au chèvre et courgettes
Préchauffer le four à 200°C.
Dans une poêle, faire fondre 1 noisette de beurre et cuire la courgette préalablement épluchée et coupée en fines rondelles
Dans un saladier, casser les oeufs et les fouetter.
Ajouter petit à petit la farine et ajouter la levure, le sel et le poivre.
Délayer avec le lait pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter les courgettes cuites et incorporer les 100 g de chèvre coupés finement pour une couverture homogène
Verser dans un moule en silicone et enfourner 30 minutes.
A déguster tiède avec une salade de saison.
