Voici un meilleur moelleux aux carottes courgettes et au jambon cru ; savoureux et unique. Vos invités seront impressionnés par sa bonté unique et sa saveur est exceptionnelle. Essayez! Vous recevrez des tonnes de compliments. Vous constaterez que votre moelleux aux carottes courgettes et au jambon cru est bien plus délicieux que celui des restaurants.
Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !
Ingrédients :
——-
700 g de carottes
80 g de jambon cru
20 g d’échalotes
80 g de Comté
20 cl de crème fraîche allégée
700 g de courgettes
1 petit bouquet de persil (ou 2 belles cas de persil surgelé)
2 œufs
30 g de farine
2 cas d’huile d’olive
1 cc de cumin en poudre
sel et du poivre du moulin
Préparation :
Comment préparer ce moelleux aux carottes courgettes et au jambon cru ?
——-
Épluchez tout d’abord les carottes et râpez-les grossièrement. Coupez les extrémités des courgettes et râpez-les grossièrement. Déposez-les dans un torchon et pressez les pour en extraire un maximum d’eau de végétation. Cela vous permettra d’avoir un gâteau qui se tient mieux et surtout de concentrer les saveurs.
Épluchez ensuite et émincez les échalotes. Faites les revenir dans une poêle, sans coloration, dans l’huile d’olive pendant 1 minute. Ajoutez les carottes et les courgettes, mélangez et laissez cuire sur feu moyen pendant 10 minutes en veillant à ce que cela n’attache pas.
Lavez et séchez le persil. Effeuillez-le et hachez-le dans un verre à l’aide d’une paire de ciseaux. Râpez le Comté et émincez le jambon cru. Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs et la crème. Ajoutez le jambon, le persil, le Comté et le cumin.
Poivrez généreusement et salez. Mélangez de nouveau. Ajoutez les carottes et les courgettes cuites. Mélangez et versez la préparation dans un moule à manquer. Enfournez pour 40 minutes de cuisson. Démoulez sur une assiette de présentation et servez chaud, tiède ou même froid.
Votre moelleux aux carottes courgettes et au jambon cru est prêt !
