Je vous propose ce super dessert, parfait pour vos gouters festifs et si simple à réaliser. Il épatera vos invités !
Une excellente mousse au café à la crème et yogourt originale et facile à préparer, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les gouters en famille. La préparation vous prendra peu de temps mais le résultat final sera vraiment excellent, il s’agit d’une recette unique et très savoureuse !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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350g de yogourt grec (2 pots)
1 tasse de café espresso
60g de sucre givré
2 cuillères de café instantané
250ml de crème fraîche
Plus:
Poudre de cacao sans sucre
Crème fraîche fouettée
Grains de café
Préparation :
Comment préparer cette mousse au café à la crème et yogourt ?
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Faire d’abord dissoudre les deux cuillères à café de café soluble dans la tasse d’Espresso chaud, ajouter le sucre et laisser refroidir complètement. Dans le bol du batteur ou du bol , versez le yogourt grec, le sucre glace et la tasse de café froid où vous avez fait fondre le café instantané.
Fouettez, et une fois que tous les ingrédients ont été mélangés, ajoutez la crème fraîche liquide et fouettez le tout pendant environ 3-4 minutes, ou au moins jusqu’à obtenir une crème légère, douce, gonflée et homogène.
Une fois que la mousse de café à la crème et au yogourt grec est prête, nous pouvons procéder à l’assemblage du dessert. Prenez 6 bols ou tasses en verre, remplissez-les aux 3/4 environ avec la mousse de café et garnissez de brins de crème fouettée.
Enfin, décorez la mousse au café d’une pincée de poudre de cacao non sucrée, de grains de café et de gaufres au chocolat. Laisser enfin reposer la mousse au café au réfrigérateur pendant environ une heure.
Votre mousse au café à la crème et yogourt est prête !
