Mousse au citron en verrines: Un dessert en verrines vraiment délicieux agrémenté de meringues et d’écorces d’orange
Ingrédients
pour environ 15 verres
500g. crème à fouetter
un pot de confiture de citron
80g blancs d’œufs
160g de sucre
un verre de citron
Décoration:
écorces d’orange et meringues
Préparation Mousse au citron en verrines:
——-fouetter les blancs d’oeufs avec le sucre, jusqu’à l’obtention d’une meringue ferme, blanche et brillante
à part fouetter la confiture avec le citron
ajouter les blancs d’oeufs à la confiture en remuant avec une spatule
fouetter la crème
joindre les deux masses assemblées, en remuant avec une cuillère de bas en haut
avec une poche à douille, répartir le mélange dans 15 verres
décorer avec un zeste d’orange et une meringue
conserver au congélateur jusqu’à ce qu’il soit prêt à être consommé, vous devrez les sortir du congélateur et les mettre au réfrigérateur au moins une heure avant.
