Je vous présente une succulente recette d’une mousse aux trois chocolats en verrines, recette si simple, originale et appétissante. A Servir en entrée, c’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Aller lancez-vous dans la préparation de ce dessert épatant.
Vous pouvez le servir avec une boule de glace ! Un régal !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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100 g de chocolat au lait pâtissiers
100 g de chocolat blanc pâtissier
20 cl de crème fraîche liquide
100 g de chocolat noir pâtissier
2 œufs
Préparation :
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Faites d’abord fondre au bain marie 100g de chocolat noir avec 10cl de crème fraiche. Répartissez au fond de 8 verrines. Mettez au frais 30 minutes. Pendant ce temps, faire fondre au bain marie le chocolat blanc.
Montez ensuite le reste de crème bien froide en chantilly au batteur et incorporer doucement le chocolat blanc fondu. Ressortir les verrines et faire une deuxième couche et remettre au frais au moins 1 heure.
Faites fondre le chocolat au lait incorporer les 2 jaunes d’œuf puis fouettez les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement. Ressortir les verrines et faire donc une troisième couche. Remettre au frais au moins 1 heure.
