Recette du jour de Muffins de courgettes au fromage , très facile et rapide à préparer. En quelques minutes, vous obtiendrez de délicieux morceaux savoureux, pour enrichir apéritifs et buffets et plus encore…
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients
300 g de courgettes
50 g de Parmigiano Reggiano DOP
2 oeufs
130 g de farine
1 cuillère à café de levure instantanée pour préparations salées
30 g de provolone
sel au goût
80 g de speck (ou jambon cuit ou salami)
Comment préparer des Muffins de courgettes au fromage
——-
Préparation
Tout d’abord, râpez les courgettes avec une grande râpe à trous . Ensuite, mettez-les dans un passino pour perdre de l’eau.
À ce stade, battez les œufs dans un bol, puis assaisonnez de sel et de poivre.
Ajouter les courgettes pressées, le parmesan, le provolone, la farine et la levure chimique et bien mélanger à la fourchette.
Versez le mélange dans des moules à muffins en silicone ou en papier.
Cuire au four statique à 190 ° C pendant 25-30 minutes. Enlevez du four et servez !!
N’oubliez pas qu’ils sont délicieux chauds, excellents aussi froids.
Si vous avez aimé la recette, ou souhaitez me demander des conseils, écrivez-moi!
