Muffins légers au cacao et à l’eau: voila une recette délicieuse à tester immédiatement pour un plaisir gourmand en famille ou entre amis.
Les délicieux petits muffins ont trouvé leur place dans notre tradition pâtissière. Ils se déclinent en différentes recettes tout aussi délicieuses les unes que les autres.
Voici, une version plus légère de la préparation classique, à réaliser pour le petit-déjeuner, comme collation, ou pour calmer une faim soudaine. Ils sont également bons pour les enfants gourmands, car cette recette ne contient pas de sucre et de beurre, afin de pouvoir les offrir sans trop de sentiment de culpabilité.
La recette de muffins légers au cacao et à l’eau, pour une collation savoureuse et légère
Muffins légers au cacao et à l’eau: informations pratiques
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 12 muffins
Calories : 100 par muffin
Muffins légers au cacao et à l’eau : les ingrédients
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225 grammes de farine
250 grammes d’eau
60 grammes d’édulcorant en poudre, comme la stévia (ou 120 grammes de sucre normal ou brun)
50 ml d’huile de tournesol
4 cuillères à café de cacao en poudre non sucré
1 sachet de levure chimique
Du sucre glace (pour saupoudrer, si désiré)
Muffins légers au cacao et à l’eau : préparation de la recette
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Allumez le four et chauffez à 180 ° C.
Dans un bol, mélangez l’eau avec l’huile et l’édulcorant.
Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique, le cacao et mélangez énergiquement.
Préparez le moule à muffins en vaporisant de spray antiadhésif. Vous pouvez également utiliser des gobelets en papier adaptés aux muffins.
Y verser la préparation. Faites cuire au four préchauffé pendant 30 – 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
Laissez refroidir un peu avant de les démouler. Saupoudrez de sucre glace. Vous pouvez également y ajouter quelques pépites de chocolat.
