Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une bonne salade fruits ou d’une boisson si vous le souhaitez, pour un gouter festif, un buffet ou une collation entre vos amis ou votre famille !
Je parle de l’irrésistible Napolitain ou le synonyme du vrai délice !
Ingrédients :
4 œufs
200 g de beurre fondu
200 g de sucre en poudre
250 g de farine
1 cuil. à soupe de levure chimique
15 g de cacao en poudre non sucré
Ganache chocolat
150 g de chocolat noir à pâtisser à 60%
100 ml de crème liquide entière chaude
Glacage au sucre + vermicelles de chocolat
120 g de sucre glace + un peu d’eau
Préparation :
Comment alors préparer ce Napolitain ?
Dans un bol, cassez 4 œufs, ajoutez 200 g de sucre et mélangez
Ajoutez ensuite 200 g de beurre fondu refroidit en mélangeant
Incorporez pour finir 1 cuillère à café de levure chimique et la farine tamisée. Mélangez pour obtenir une pâte homogène et lisse
Versez 1/3 de la préparation dans un bol, ajoutez-y le cacao en poudre et mélangez
Faites cuire séparément les trois préparations dans un moule rectangulaire pendant 15 minutes à 180°
Découpez les trois gâteaux pour obtenir 3 tranches identiques.
Réalisez ensuite la ganache en mélangeant 150 g de chocolat en morceaux avec la crème liquide chaude et laissez fondre
Tartinez maintenant le premier gâteau avec une couche de ganache, positionnez la deuxième tranche de gâteau au chocolat par-dessus et répétez l’opération en terminant avec la troisième tranche
Laissez reposer 15 minutes au frigo puis coupez les contours
Réalisez le glaçage en mélangeant progressivement de l’eau avec le sucre glace puis répartissez-le sur la dessus du gâteau
Saupoudrez enfin de vermicelles au chocolat ou de confettis de couleurs et placez au frigo pendant 30 minutes.
Votre Napolitain est prêt !
