J’adore les desserts, qui sont comme moi !!
On n’a pas toujours le temps de faire cette simple recette de A à Z, du fait qu’on a l’habitude de la manger prête auprès de nos mamans et c’est ça le problème, c’est pour ça qu’il faut s’y prendre à l’avance afin de la réaliser comme il faut.
Voici alors une nouvelle version de présenter vos gouters : Œufs au lait de ma Grand-mère tant admiré, pas une révolution mais une autre façon de faire plaisir.
Ingrédients :
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– 1 litre de lait entier
– 6 œufs
– 60 g de sucre
– une gousse de vanille
Préparation:
Comment cuire ces Œufs au lait de ma Grand-mère ?
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Débuter la préparation en mettant le lait et la gousse de vanille dans une casserole.
Faire chauffer 5 min à feu doux. Dans un saladier battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Verser le lait chaud sur les œufs petit à petit en mélangeant. Verser la préparation dans un plat rectangle Le Creuset, comme nos grands-mères.
Cuire au bain-maire pendant environ 30 min au four à 180°C.
Les œufs au lait sont cuits quand une couche bien dorée s’est formée sur le dessus.
Vos Œufs au lait de ma Grand-mère sont prêts ! Tiédir et mettre au frais jusqu’à la dégustation.
