Découvrez la recette incontournable des œufs farcis à la piémontaise, un apéritif gourmand et onctueux que personne ne voudra partager. A vos cuillères ! Pour une recette d’entrée originale.
En fait cette recette ne demande que quelques ingrédients et un peu de temps pour créer cette entrée unique, source de bonne humeur pour les bouches salées !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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6 œufs
80 g de thon à l’huile
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de câpres salées
Sel et poivre
Préparation :
Comment préparer ces œufs farcis à la piémontaise ?
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Tout d’abord, laissez les œufs bouillir jusqu’à ce qu’ils soient durs. Sortez-les de l’eau et passez-les sous l’eau froide, pour accélérer le refroidissement. Maintenant, décortiquez-les soigneusement et sans les déformer, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur et très soigneusement.
Prenez les jaunes d’œufs et transférez-les au mixeur avec le thon égouttés et émiettés, les câpres dessalées, la mayonnaise et le sel et le poivre. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une crème.
Transférez-les dans une poche à douille et farcez les demi-blancs d’œufs mis de côté. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur.
Voila ! Vos œufs farcis à la piémontaise sont prêts ! Bon appétit !
