Voilà pour vous une savoureuse entrée, irrésistible que vous pouvez servir avec une salade fraiche ou une boisson froide.
En fait ce sont des œufs mimosa en verrines rapides et élégants, un vrai délice en bref !
J’adresse ma parole aux amateurs des œufs… c’est la recette que vous devez tester absolument !!!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 6 œufs
– 2 sacs de ciboulette ciselée
– 3 grosses tranches de jambon
Préparation:
Comment faire ces œufs mimosa en verrines ?
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Vous voulez probablement la préparer vous-même et rapidement, alors, voici ma mayonnaise délicieuse. Faire durcir les œufs pendant 9 minutes dans de l’eau bouillante salée. Les rafraichir sous l’eau froide et les écaler. Ciselez les œufs en deux et séparer les jaunes et les blancs.
Tout d’abord, écraser les jaunes à la fourchette et les mélanger avec un grosse cuillerée de mayonnaise. Hacher les blancs assez finement au couteau. De même, les mélanger avec une grosse cuillerée de mayonnaise et la ciboulette. Enfin, hacher finement au couteau le jambon et le partager en 6 portions.
Répartir tout d’abord la moitié des blancs d’œufs dans les verrines. Déposer ensuite une « portion » de jambon. Faites couvrir avec la moitié des jaunes en les éparpillant. Ajouter le reste des blancs.
Répartir enfin le reste des jaunes d’œufs. Terminer par une rosace de mayonnaise. Mettez enfin les verrines au frais jusqu’au moment du service.
Votre œuf mimosa en verrines est prêt !
Bonne dégustation !
