Je vous présente une omelette aux pommes de terre qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forment un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
Une omelette aux pommes de terre toute simple qui vous aidera à ravir vos enfants. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette le résultat est vraiment tout doux et très bon !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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Œufs 6
Pommes de terre 500 g
Persil au goût
Poivre noir au goût
Huile de graines au goût
Parmigiano Reggiano (fromages italiens) 100 g
Saler au goût
Préparation :
Comment alors préparer cette omelette aux pommes de terre ?
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Penser d’abord à hacher finement le persil avec un couteau. Épluchez ensuite les pommes de terre et coupez-les en tranches de 1 cm. Porter à ébullition une casserole remplie d’eau puis blanchir les pommes de terre en tranches pendant 4-5 minutes.
Maintenant, coulez les œufs dans un bol, ajoutez le fromage râpé, persil haché puis ajouter du sel et poivre.
À ce stade, remuez pour mélanger les ingrédients. Égouttez les pommes de terre qui ont fini de cuire, laissez-les tiédir puis additionnez-les au mélange d’œufs.
Passez ensuite à la cuisson: dans une poêle faites chauffer un filet d’huile de graines, et une fois qu’elle est chaude, versez le mélange. Couvrir avec le couvercle et cuire à feu moyen pendant 15 minutes en retournant la casserole de temps en temps. Lorsque la surface est un peu molle mais encore humide, retournez l’omelette sur le couvercle en retournant la casserole d’un mouvement décisif et rapide.
Faites finalement glisser l’omelette dans la poêle pour cuire également l’autre côté, couvrez à nouveau avec le couvercle 13et poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Passé ce délai, l’omelette sera prête, vous pouvez le servir chaud ou même froid.
Votre omelette aux pommes de terre est maintenant prête !
Servir et déguster !
