Voici une super recette que j’ai trouvée, Pain de mie Maison : le pain que vous allez toujours aimer faire et vous aiderez à oublier son achat du super marché. Voyons comment préparer ce Pain de mie Maison spécial étape par étape en suivant les instructions ci-dessous.
Ingrédients :
125ml d’eau tiède
15 g de sucre en poudre
500 g de farine
1/4 l de lait
15 g de sel fin
20 g de levure boulangerie
50 g de beurre ramolli
Préparation :
Comment préparer ce Pain de mie Maison ?
Mettez d’abord la levure de boulanger et le peu d’eau tiède dans une tasse.
Délayer les 2 composants. Sur le plan de travail, disposer la farine et former un puits.
Y ajouter ensuite le mélange levure/eau, le sel, le sucre et le beurre.
Mélanger le tout et ajouter le lait progressivement jusqu’à ce que la pâte forme une boule qui ne colle pas aux mains.
Pétrir la pâte en faisant en sorte de faire pénétrer de l’air.
Dans un saladier, mettre la pâte et la recouvrir d’un linge.
La laisser reposer, dans une pièce entre 18 et 20°C, pendant environ 3 heures. Elle va gonfler.
Reprendre la pâte et la pétrir sur un plan fariné.
Disposer la pâte à pain dans un plat à cake anti-adhésif allant au four.
Recouvrir de nouveau le pain avec une planche en bois (pour éviter que cela gonfle trop) pendant 1/2 heure. Préchauffer le four à 210°C.
Enlever la planche en bois et mettre le pain de mie dans le four.
Laisser finalement cuire pendant 40 minutes.
Votre Pain de mie Maison est prêt à être dégusté !
