Je vous présente une succulente recette de pain de viande Italien parmesan et gratiné, une base si simple, originale et appétissante de vos tables. C’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Un pain savoureux et facile à préparer pour les amateurs de la gourmandise, un vrai délice surtout si vous utilisez du parmesan.
On peut accompagner ce pain avec des pommes de terre sautées ou tout simplement du riz Basmati pour un repas léger.
Aller lancez-vous dans la préparation de ce pain de viande Italien épatant.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 2 lbs (900 gr) bœuf haché
– 2 œufs
– 65 ml de chapelure
– 1/2 c.à.thé (2.5 ml) d’origan
– 1/2 c.à.thé (2.5 ml) d’assaisonnements italiens
– 125 ml de parmesan râpé
– 1 boite de sauce tomate du commerce 640 ml
– 250 ml de fromage râpé de votre choix
– 1/2 c.à.thé (2.5 ml) de basilic séché
– 1 gousse d’ail, hachées finement
– 1 petit oignon en dés
– Environ 6 onces (190ml)) la plus petite boite de sauce tomate en plus
– Persil haché pour la garniture
Préparation :
Comment réaliser ce pain de viande Italien ?
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Faites d’abord préchauffer le four à 180C.
Graissez ensuite légèrement un moule 9X9 ou à pain, mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger le bœuf, les œufs, la chapelure, l’origan, le basilic, les assaisonnements italiens, l’ail, l’oignon, le sel, le poivre et le fromage parmesan et le 6 onces de sauce tomate, bien mixer.
Mettez le mélange dans le moule graissé et former une miche.
Ensuite, ajouter la boite de sauce tomate de 640 ml sur le dessus du pain de viande, non cuit.
Cuire au four entre 1h30 et 2 heures
Les 10 dernières minutes, garnir de fromage râpé et laisser fondre, jusqu’à doré.
Votre pain de viande Italien est prêt !
BON APPÉTIT !
