Je vous propose une recette assez spéciale d’un apéritif extra gourmand ; il s’agit d’un Pain perdu brioché au fromage et aux fraises gourmand et très parfumé.
C’est à peu près la définition d’irrésistible !
En fait c’est une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingrédients :
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tranches de pain (rassies de la veille) : 4
œuf : 1 petit
miel d’acacia : 1 cuillère à café
fraises : 4-5
beurre doux : 20 g
lait : 15 cl
brie : 50 g
Préparation :
Comment faire ce Pain perdu brioché au fromage et aux fraises ?
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Penser tout d’abord à délayer le miel dans le lait puis le battre avec l’œuf. Tremper rapidement les tranches de pain rassies dans ce liquide, sans les imbiber totalement. Faire fondre le beurre dans une large poêle et y faire dorer les tranches de pain perdu.
À mi-cuisson, lorsqu’elles sont bien dorées, retourner les tranches de pain. Sur 4 d’entre elles, côté doré, répartir les fraises et le brie en fines tranches. Couvrir la poêle et poursuivre la cuisson (baisser légèrement le feu).
Former des sandwichs avec le pain perdu en pressant légèrement.
Votre Pain perdu brioché au fromage et aux fraises est prêt !
Servez immédiatement et succombez à ce dessert très gourmand !
