Une recette de toasts à la tomate et à l’ail façon bruschetta, la cuisine toscane est connue pour sa simplicité et repose sur des ingrédients frais.
La recette que je vous propose ne demande rien de plus que du bon pain, des tomates fraîches, de l’ail et de l’huile d’olive. Il s’agit d’une bruschetta maison simple et surtout très savoureuse.
Ingrédients :
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– 8 tranches de pain de campagne un peu épaisses
– 8 tomates (variété ‘Roma’)
– 1 gousse d’ail
– sel
Préparation :
Comment préparer ces PAINS GRILLÉS À L’AIL ET TOMATES FAÇON BRUSCHETTA ?
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_ Dans une bassine d’eau claire, lavez les tomates et épluchez-les.
_ Sur votre planche de cuisine, découpez-les en petits carrés.
_ Mettez-les dans un petit bol.
_ Verser 2 c. à soupe d’huile d’olive et de sel.
_ Bien mélanger et réserver.
_ Mettez les tranches de pain de campagne dans le grille-pain et laissez-les cuire.
_ Pendant ce temps, épluchez l’ail.
_ Retirer les tranches de pain grillé et les frotter avec de l’ail.
_ Napper ensuite les tranches de pain avec le mélange tomate/huile d’olive.
_ Servir immédiatement.
Vos PAINS GRILLÉS À L’AIL ET TOMATES FAÇON BRUSCHETTA sont prêts.
