J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une délicieuses patate omelette, un apéritif très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéal également pour vos diners en famille.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
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6 grosses pommes de terre
1 tranche de jambon
Mozzarella râpée
4 œufs
Persil
Sel et poivre
Préparation :
Comment faire cette patate omelette ?
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Faire tout d’abord placer les pommes de terre sur la plaque recouverte de papier cuisson, verser dessus un filet d’huile d’olive, saler et poivrer puis enfourner 45 minutes à 170 °C. À la sortie du four, découper un chapeau horizontalement dans chaque pomme de terre.
Creuser la chair avec une cuillère et la conserver. Mélanger les œufs, la chair de pomme de terre, le jambon coupé en lamelles, l’oignon émincé et du persil ciselé puis répartir ce mélange dans les pommes de terre vidées.
Déposer finalement toutes les pommes de terre dans le plat à gratin, parsemer de mozzarella râpée puis enfourner 10 minutes à 170 °C.
Votre patate omelette est prête ! Déguster chaud.
