Vous pouvez offrir cette délicieuse pâte à vos proches, l’inviter à table comme base de vos tartes salées et de vos quiches en accompagnement de salades vertes ou avec des boissons froides de votre choix.
Découvrez alors comment faire cette PÂTE BRISÉE à la maison en respectant les étapes ci-dessous.
Ingrédients :
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– 300 g de farine
– 3 cuillères à soupe de sucre (si pâte sucrée)
– 150 g de beurre en dés et en pommade
– 1/2 cuillère à café de sel
– 8 cl d’eau ou de lait tiède
Préparation :
Comment préparer cette PÂTE BRISÉE ?
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Mélanger d’abord la farine et le sel dans un plat (et le sucre si sucre il y a).
Ajouter le beurre puis l’incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min.
Incorporer rapidement le lait ou l’eau. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule. Le lait ou l’eau ? C’est selon les goûts.
Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier cuisson et cuire tel quel dans la platine.
Voila ! Votre PÂTE BRISÉE est prête !
