Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’une simple PÂTE BRISÉE VITE FAITE qui va vous plaire sans doute ; Cette pâte est le synonyme du vrai délice ! Elle convient parfaitement aux débutants ou aux personnes qui ont peur de rater leurs délicieuses quiches, tartes aux fruits et autres gourmandises croustillantes.
Ingrédients :
– 300 g de farine
– 1/2 cuillère à café de sel
– 3 cuillères à soupe de sucre (si pâte sucrée)
– 150 g de beurre en dés et en pommade
– 8 cl d’eau ou de lait tiède
Préparation :
Comment préparer cette PÂTE BRISÉE VITE FAITE ?
Pour réaliser cette recette, il vous faut d’abord mélanger la farine et le sel dans un plat (et le sucre si sucre il y a).
Ajouter le beurre puis l’incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min.
Incorporer rapidement le lait ou l’eau. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule. Le lait ou l’eau ? C’est selon les goûts.
Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier cuisson et cuire tel quel dans la platine.
