Voici un des plats les plus faciles à préparer, je l’adore car il est très simple et rapide à faire. Ce Pavé de Saumon à la crème de ciboulette est à déguster lors d’un déjeuner ou d’un diner. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La spécialité de ce Pavé de Saumon à la crème de ciboulette est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Ingrédients :
1 Pavé de Saumon avec la peau
10 cl de Crème fraîche
2 Pommes de terre à chair ferme
1 Échalote
Beurre
1 Citron
Sel
Préparation :
Comment faire ce Pavé de Saumon à la crème de ciboulette ?
En premier lieu, Éplucher les pommes de terre ainsi que l’échalote et la hacher
Laver la ciboulette et la ciseler
CUISSON :
Cuire d’abord les pommes de terre dans une casserole d’eau salée, pendant 1/4 d’heure
Cuire le pavé de saumon à l’unilatéral, dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Préparer la crème de ciboulette dans une casserole avec l’échalote hachée et un peu de beurre. Chauffer doucement pour fondre les morceaux d’échalote
Ajouter le jus de citron, puis la crème fraîche. Mélanger en chauffant doucement.
Saler et ajouter la ciboulette ciselée. Mélanger
Lorsque le saumon est presque cuit, le retourner coté chair dans la poêle pendant une minute seulement.
Le remettre ensuite coté peau et saler
Servir le pavé de saumon avec les pommes de terre coupées en rondelles et napper de sauce
Votre Pavé de Saumon à la crème de ciboulette est prêt ! Bon appétit !!!
