Voici une recette simple, rapide et chic, des petits gratins qui ont tout pour plaire. En accompagnement ou en entrée, chauds ou tièdes… c’est tout bon !
Il s’agit des petits gratins de pomme de terre. Délicieusement simples! Ils peuvent même se préparer à l’avance… il n’y aura plus qu’à les réchauffer.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 1 œuf
– 1 pincée de noix de muscade
– 4 grosses pommes de terre
– 10 cl de crème liquide
– 10 cl de lait
– sel et poivre
Préparation :
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Étape: 1
Faites éplucher les pommes de terre et ciselez-les en fines rondelles. Disposez harmonieusement les rondelles de pommes de terre dans 4 ramequins individuels préalablement huilés.
Étape: 2
Dans une terrine, Faites battre l’œuf avec la crème liquide et le lait. Additionnez ensuite la noix de muscade, puis salez et poivrez à convenance. Coulez ce mélange dans chaque ramequin, puis mettez au four à 200°C pendant 35 minutes environ. Vérifiez la cuisson des pommes de terre à l’aide d’un couteau.
Pour finir:
Au moment de servir, retournez chaque ramequin dans une assiette. Servez ces petits gratins de pommes de terre en entrée ou en accompagnement d’une viande rouge
