La pizza à la viande hachée est une délicieuse alternative de deuxième plat aux boulettes de viande plus classiques ! Les ingrédients et la garniture rappellent la pizza et plairont à tous, surtout aux enfants !
Voici comment utiliser la viande hachée d’une manière alternative, en faisant une pizza hachée super savoureuse qui plaira aux petits et aux grands. La pizza à la viande convient également aux enfants qui n’aiment pas la viande, cuite de cette manière reste moelleuse et savoureuse.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
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Ingrédients:
Pour la base de viande
600 g de viande hachée mixte (veau et porc)
5 cuillères à soupe de Caciocavallo râpé
5 cuillères à soupe de chapelure
2 œufs
2 cuillères à soupe de Ricotta (facultatif)
1 gousse d’ ail
pour goûter la Mentuccia
sel et poivre au goût
au goût Lait
Pour la garniture:
250 g Mozzarella
50 g de salami
100 g de jambon
200 g de tomates pelées
goûter l’ origan
Préparation:
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Préparation PIZZA À LA VIANDE HACHÉE
pizza à la viande hachée
Mélanger la viande hachée avec les œufs, le fromage et la chapelure. Ajoutez également de la ricotta si vous le souhaitez, cela rendra la pâte plus molle.
Ajoutez ensuite l’ail, la menthe ciselée, le sel et le poivre.
Ajouter enfin un peu de lait jusqu’à ce que la pâte soit molle et malléable.
Allumez le four à 200°C.
Beurrez un moule d’environ 25 cm et étalez la pâte à pizza avec vos mains.
Écraser les tomates pelées en les réduisant en pulpe hachée, puis assaisonner avec une cuillère à soupe d’huile, du sel, du poivre et de l’origan.
Assaisonner la base de viande avec les tomates, puis couvrir de tranches de salami et de jambon.
Recouvrez la pizza avec la mozzarella hachée grossièrement avec vos mains, puis saupoudrez d’une pincée d’origan et enfournez à 200° pendant environ 20 minutes.
Retirer du four, laisser reposer environ cinq minutes et servir en coupant la pizza à la viande en tranches.
