Pour une bonne poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée, vous devez mesurer et préparer les ingrédients avant de commencer la recette. De plus, vous devez respecter le temps et la température de cuisson, alors suivez les étapes ci-dessous.
Cette pelée d’ailleurs est très gourmande pour vous faire plaisir à tous moments de la journée.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– Herbes de Provence
– 8 pommes de terre
– 1 échalote
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 400 g de saucisse fumée
– 8 cl d’eau
Préparation :
Comment préparer cette Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée !
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Émincez d’abord l’oignon et l’échalote. Hacher finement les deux gousses d’ail. Couper la saucisse en petites tranches.
Faire revenir le tout dans une sauteuse avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Saler (pas trop, la saucisse est fumée), poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence. Réserver.
Ciseler en cubes les pommes de terre épluchées et lavées. Les faire revenir à la friteuse quelques minutes qu’elles soient juste dorées.
Les mixer avec la préparation précédente et faire mijoter 15 min avec un demi verre d’eau.
Votre savoureuse poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée est prête !
