Je vous présente aujourd’hui un plat par lequel vous pouvez prendre vos déjeuners : en fait c’est un plat que vous pouvez également déguster lors des moments de rassemblement. De toutes les recettes essayées jusqu’à présent, c’est la plus simple et la plus délicieuse, irrésistible riche en arômes et vraiment incroyable!
Et afin de le préparer, vous devez juste suivre les étapes mentionnées ci-dessous, quant aux ingrédients ils sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà!
Ingrédients :
– 150 g riz
– 1 oignon
– 450 g escalopes de poulet coupées en dés
– 1 càc paprika fumé
– 280 g tomates coupées en petits dés
– 1 bouquet coriandre
– 6 poivrons verts, jaunes et rouges
– 2 gousses ail
– 1 càc cumin moulu
– 100 g maïs en boite
– 100 g fromage râpé
– Huile d’olive
– sel et poivre
Préparation :
Comment réaliser ces POIVRONS FARCIS AU RIZ ET AU POULET ?
Penser d’abord à préchauffer le four à 180°C et préparez le riz selon instruction du paquet.
Coupez les poivrons en 2 dans la hauteur, retirez les graines mais conservez le pédoncule (pour faire joli ^^) puis emballez-les dans du papier aluminium pour ne laisser que l’ouverture apparente. Alignez-les sagement dans un plat allant au four.
Faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile puis ajoutez les morceaux de poulet et les épices. Salez et poivrez, laissez cuire 5 minutes.
Réduisez le feu et ajoutez les tomates, le riz cuit, le maïs et la coriandre ciselée. Salez et poivrez et laissez cuire 5 minutes.
Remplissez les poivrons de la préparation. Ajoutez un peu d’eau dans le fond du plat, couvrez d’une feuille de papier aluminium et enfournez pour 20 min.
Au bout de ce temps, parsemez de fromage râpé puis remettez à gratiner sous le grill du four. Parsemez de coriandre fraîche et servez chaud !
Vos POIVRONS FARCIS AU RIZ ET AU POULET sont prêts ! Dégustons !
