Pour les amateurs des gratins, je mets à votre disposition une recette pour les déguster.
Il s’agit des pommes de terre aux boulangères, préparées à l’aide des ingrédients basiques et que vous pouvez déguster avec des boissons froides ; Afin de les réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Ingrédients :
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1 kg de pomme de terre type Bintje
300 gr d’oignons
40 gr de beurre pour les oignons
1,2 litre de bouillon de volaille
20 gr de beurre pour le plat
1 branchette de thym
Sel
Préparation :
Comment préparer ces pommes de terre aux boulangères ?
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Chauffer tout d’abord le bouillon. Découper en fines lamelles les oignons et les faire suer dans du beurre pendant 20 minutes.
Découper ensuite les pommes de terre en lamelles. Beurrer un plat avec le beurre et disposer en couches les oignons et les pommes de terre. Assaisonner les couches. Ajouter le bouillon et le thym.
Mettre dans un four chaud à 150°C pendant 1 heure environ. Ajouter du bouillon si nécessaire.
Piquer les pommes de terre pour vérifier la cuisson.
Vos pommes de terre aux boulangères sont prêtes ! Servir !
