Je vous présente une succulente recette des pommes de terre à la crème et moutarde, recette si simple, originale et appétissante. A Servir pour un apéritif du déjeuner, c’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Aller lancez-vous dans la préparation de ces pommes de terre à la crème et moutarde épatantes. Vous pouvez les servir avec une boisson de votre choix ! Un régal !!
Ingrédients :
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6à 7 pommes de terre
40 cl de lait
2 oignons
Une pointe de noix de muscade
Un petit sachet de gruyère râpé (70g)
50 cl de crème liquide à 30%
20G de beurre
3 C à S de moutarde forte ou à l’ancienne
2 œufs
Sel & poivre
2 Cà S de graine de moutarde
Préparation :
Comment cuire ces pommes de terre à la crème et moutarde ?
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Préchauffez tout d’abord votre four à210 °
Éplucher les oignons, ciselez-les
Faites revenir ces oignons dans une poêle avec un peu d’huile
Disposer les dans un plat à gratin au préalable beurré
Epluchez et couper les pommes de terre en rondelle avec une mandoline
Elles doivent faire 2 Mn d’épaisseur
Disposer les dans ce dit plat
Battez au fouet deux œufs dans un saladier comme si vous réalisiez une omelette
Ajouter la crème, le lait, la moutarde, sel et poivre sans oublier une pointe de muscade (pour le goût)
Verser cette préparation sur les pommes de terre
Saupoudrez généreusement de gruyère râpé
Finaliser en parsemant à la surface des graines de moutarde
Faites au dernier lieu cuire le gratin à 210 ° pendant 45 minutes
Vos pommes de terre à la crème et moutarde sont maintenant prêtes ! Servir aussitôt.
