Voici une recette fabuleuse d’un apéritif ultra gourmand et appétissant ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette de ce pommes de terre farcies au fromage et lardons fumés à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients. Il s’agit d’une idée idéale pour accompagner de nombreuses boissons.
Un vrai délice !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
——-
6 grosses pommes de terre
100 g de fromage râpé
10 cl de crème allégée à 15 %
100 g de lardons fumés
4 poignées de gros sel
Sel, poivre
Préparation :
Comment faire ces pommes de terre farcies au fromage et lardons fumés ?
——-
Penser d’abord à faire cuire les pommes de terre environ 25 minutes avec la peau. Elles doivent rester fermes. Les égoutter et les laisser tiédir. Faire dorer les lardons à sec, dans une poêle, les égoutter et réserver.
Creuser les pommes de terre en forme de barques. Mettre la chair récupérée dans un saladier et l’écraser à la fourchette pour faire une purée. La mélanger avec le beurre fondu, la crème, le fromage râpé et les lardons. Saler et poivrer. Faites chauffer le gril du four.
POUR TERMINER :
Verser une couche de gros sel dans le fond d’un plat à four. Y déposer les pommes de terre farcies de la purée aux lardons. Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé dessus. Mettre sous le gril bien chaud jusqu’à ce que la purée soit bien dorée.
Vos pommes de terre farcies au fromage et lardons fumés sont prêts à être servi !
