Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une délicieuse recette pour vous combler pour un gouter gourmand…
Il s’agit des pommes de terre farcies au jambon et fromage au four qui convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Et elles se mangent aussi bien chaudes que froides selon vos goûts.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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3 pommes de terre bouillies moyennes
100 g. jambon cuit coupé en dés
200 ml. Béchamel
60 g. parmesan râpé
200 g. de provolone sucré en dés
Sel et poivre au goût
Préparation : Pommes de terre farcies au jambon et fromage au four
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Coupez les pommes de terre bouillies en deux, puis évidez-les à l’Aide d’une cuillère jusqu’à obtenir des petits bateaux. Pour faciliter cette opération, je recommande de la réaliser avec des pommes de terre bouillies très froides, laissez la peau qui donnerait une plus grande compacité aux bateaux. Disposer les pommes de terre dans un plat allant au four, puis assaisonner de sel et de poivre au goût.
Coupez les pommes de terre bouillies en deux
Pour la garniture, mélangez ensemble la moitié de la pulpe de pomme de terre obtenue lors du traitement précédent, les cubes de provolone, le jambon, une pincée de poivre, quelques cuillerées de béchamel et une pincée de fromage râpé. Les restes de pulpe de pomme de terre peuvent être utilisés dans une soupe de légumes, dans une omelette ou pour des boulettes de viande.
Pour la garniture, mélangez ensemble la moitié de la pulpe de pomme de terre
Mélangez tous les ingrédients de la garniture ensemble jusqu’à ce que vous obteniez un mélange bien mélangé.
Mélangez tous les ingrédients de la garniture ensemble
Répartissez la garniture dans les bateaux de pommes de terre. Même si la garniture vous paraîtra excessive pour les pommes de terre, utilisez-la en totalité car après la cuisson elle diminue son volume.
Répartissez la garniture dans les bateaux de pommes de terre
Terminez chaque bateau avec une cuillerée de béchamel et une pincée généreuse de fromage râpé. Faites cuire les pommes de terre farcies dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes, peut-être en activant la fonction grill pendant 5 minutes avant de les sortir du four.
Terminez chaque bateau avec une cuillerée de béchamel et une pincée généreuse de fromage râpé
Voici les pommes de terre farcies au four avec jambon et fromage servies sur la table ! Je vous recommande de les manger chauds !
