Je vous propose une recette assez spéciale d’un plat original : Pommes de terre farcies au porc et fromage ; il s’agit d’une recette gourmande et parfumée.
Elle est à peu près la définition d’irrésistible !
Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingrédients :
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Porc haché 200 g
Bacon 1 tranche
Persil 1 bouquet
Huile d’olive extra vierge 3 cuillères à soupe
12 pommes de terre moyennes
Œufs 1
Oignon 1
Sel au goût
Provolone tranches de 150 g
Préparation :
Comment faire ces Pommes de terre farcies au porc et fromage ?
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Commencer par laver bien les pommes de terre, Faites-les bouillir dans l’eau, Evidez-les en laissant une épaisseur d’environ un centimètre et demi sur les côtés. Dans un bol Hachez l’oignon et le persil ajoutez la viande hachée et émiettez l’œuf dur et la purée récupérée. Salez et poivrez généreusement, puis mélangez très soigneusement.
Égouttez les pommes de terre et disposez-les côte à côte dans une casserole graissée, farcissez-les avec la garniture et assaisonnez avec une goutte d’huile, puis recouvrez la garniture d’une tranche de fromage.
Versez une fine couche d’eau au fond de la casserole. Cuire les pommes de terre dans un four chaud à 200 ° C pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’une belle croûte dorée se forme à leur surface.
Vos Pommes de terre farcies au porc et fromage sont prêtes.
