Pommes de terre fondantes: Ces magnifiques pommes de terre dorées rôties au four trempées dans du bouillon de poulet sont si tendres qu’elles fondent vraiment dans la bouche. Et si délicieux, ils font presque fondre votre cœur aussi.
de belles pommes de terre, caramélisées à l’extérieur et crémeuses à l’intérieur. Vous ne regretterez pas une minute du travail qui y a été consacré.
Ingrédients
4 pommes de terre Yukon Gold ou Russet moyennes pelées (environ 2,5 lb)
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
4 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à café de thym frais
1 tasse de bouillon de poulet que vous pouvez utiliser du bouillon végétarien pour faire végétarien
2 gousses d’ ail émincées
Préparation: Pommes de terre fondantes
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Pommes de terre fondantes
Préchauffer le four à 450 degrés F.
Dans un petit bol, fouetter ensemble le beurre, le sel, le poivre et le thym.
Trancher vos pommes de terre en rondelles d’environ 1 « et les placer dans un grand bol. Verser le mélange de beurre sur les pommes de terre et mélanger pour enrober.
Sur une plaque à pâtisserie (nous avons utilisé des pommes de terre de 9 « x13 » 1 « de cuisson au four en une seule couche.
Mettre au four et rôtir pendant 20 minutes. Retourner les pommes de terre, puis les faire rôtir encore 15 minutes.
Pendant ce temps, mélangez votre bouillon de poulet et l’ail. Retirer les pommes de terre du four, retourner une fois de plus et verser le mélange de bouillon sur les pommes de terre. Remettre au four et rôtir encore 15 minutes.
Retirer et arroser de sauce et garnir de thym frais si désiré.
