Pommes de terre grillées: sont un contour lumineux exquis et aussi parfait que la nourriture des doigts et amuse – gueule ! Fabriqué avec des pommes de terre en fines tranches avec toute la peau qui sont cuites lentement sur le gril , une assiette ou une poêle antiadhésive , pour qu’elles sèchent l’eau et deviennent de véritables chips , des feuilles ultra croquantes et sans huile ajoutée !! Avec une saveur exquise, croyez-moi! Que ce soit naturel avec une pincée de sel ou si vous le souhaitez,assaisonner au goût avec un filet d’huile et des arômes de votre choix! Suivez tous les conseils étape par étape et vous apporterez à table les meilleures pommes de terre grillées de l’ histoire!
TEMPS DE PRÉPARATION
Préparation Cuisson Total
5 minutes 30 minutes 35 minutes
INGRÉDIENTS
Quantité pour 2 à 3 personnes
4 pommes de terre de taille moyenne
salé ou en flocons
Comment faire des pommes de terre grillées
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Préparation
Tout d’abord, lavez les pommes de terre avec toute la pelure, séchez-les très bien et coupez-les avec un couteau à lame tranchante de 3 mm. Essayez de les couper tous de la même manière afin de les ajuster de la même manière pour la cuisson.
Ensuite, séchez bien les tranches dans un chiffon
Pendant que vous les tranchez, faites chauffer la plaque chauffante ou le gril. J’en ai utilisé une en fonte, mais une poêle antiadhésive convient également! Attention, dans ce dernier cas, les temps de cuisson sont réduits et vous devrez retourner les pommes de terre plus souvent.
Enfin, faites cuire vos pommes de terre sur une plaque chauffante, en les plaçant autant que possible près les unes des autres.
Baisser immédiatement le feu et laisser mijoter environ 5 minutes; vous verrez que les pommes de terre se détachent d’elles-mêmes et gonflent légèrement, il sera temps de les retourner.
Laisser mijoter toujours de l’autre côté pendant encore 3 minutes et faire dorer trop bas ou loin du feu.
retournez-les et faites cette opération en les retournant encore et encore pendant environ 7 à 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient gonflées, dorées et croquantes!
Le temps de cuisson change en fonction de l’épaisseur mais aussi de votre instrument!
Au fur et à mesure que vous les préparez, disposez-les sur un plat de service.
Enfin, cuisinez de cette manière, même si vous voulez toutes vos pommes de terre avec plusieurs casseroles ou assiettes.
Assaisonnez ensuite avec une pincée de sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un filet d’huile et des arômes au goût! Je les aime naturellement, mais choisissez selon vos goûts!
Les pommes de terre grillées sont prêtes !
