Pommes de terre sautées: est un contour rapide et polyvalent que tout le monde aime! Une alternative rapide et facile aux pommes de terre au four classiques ! Dans ce cas, d’abord coupé en quartiers , puis aromatisé au romarin et un peu d’huile , enfin cuit dans une casserole, d’ abord cuit puis grillé; en 20 minutes vous apporterez à table quelques pommes de terre rôties dorées et croustillantes dans la poêle et moelleuses à la bouchée , savoureuses et délicieuses à combiner avec chaque plat!
Préparation 5 minutes Cuisson 20 minutes Total 25 minutes
INGRÉDIENTS
Quantité pour 2 à 3 personnes;
1 filet d’huile
romarin (alternativement thym, marjolaine, herbes aromatiques fraîches ou origan séché )
sel
poivre (facultatif)
Préparation Pommes de terre sautées
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Pommes de terre sautées
Comment faire des croustilles dans une poêle
Tout d’abord laver les pommes de terre, les sécher, les couper en quartiers, il est important d’utiliser une poêle où les frites ne sont pas placées les unes contre les autres mais ont leur propre espace pour cuisiner! Assaisonner avec 1 filet d’huile, de sel, de romarin écalé et si vous aimez une pincée de poivre:
Faire cuire les frites dans la poêle –Recette de pommes de terre dans la poêle
Ajouter 1/2 verre d’eau, placer sur feu modéré et dès qu’il prend le tampon, couvrir d’un couvercle.
À partir de ce moment, cuire 15 minutes. Après le temps indiqué, les pommes de terre dans la poêle doivent être molles sous la fourchette, si elles sont encore dures (selon le type de pommes de terre), laissez-les un peu plus.
Pommes de terre sautées
comment faire des pommes de terre croustillantes dans une poêle -Recette de pommes de terre dans une poêle
Soulevez le couvercle, augmentez le feu et laissez-le dorer dans une casserole 3 à 4 minutes de chaque côté, sans décoller en contirnuation, d’abord d’un côté puis de l’autre. Vous verrez de cette façon les pommes de terre dans la poêle seront belles croustillantes!
Complet avec quelques aiguilles de romarin et une pincée de sel si nécessaire
Les pommes de terre sont prêtes dans la poêle ! croustillant et grillé!
