Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; Pot au feu léger façon grand-mère : Il est temps de proposer un plat sain et digne de ce nom à vos convives ! réalisez alors et dégustez ce pot au feu léger façon grand-mère car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice ! À l’heure de l’apéro au lieu des chips, pistaches et autres cacahuètes qui font toujours mouche.
Régalez-vous !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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500 g de bœuf
4 carottes
1 oignon
1 bouquet garni
4 os à moelle
1 poireau
1 navet
1 bouillon cube goût pot-au-feu
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce magnifique pot au feu léger façon grand-mère ?
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Faites d’abord laver les carottes, poireau, navet et pommes de terre. Pelez-les, puis découpez-les en tronçons.
Ciseler ensuite le bœuf en morceaux.
Pelez l’oignon, rincez-le à l’eau froide et piquez-le avec 4 clous de girofle.
Dans une cocotte-minute, versez 2 l d’eau et plongez-y les os à moelle. Portez à ébullition.
A l’aide d’une cuillère, retirez la mousse blanchâtre qui apparait au-dessus du bouillon.
Coulez dans la cocotte les carottes, poireau, pommes de terre, navet, l’oignon piqué, les morceaux de viande, le bouquet garni et le cube de bouillon.
Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter 1h.
Servez aussitôt avec du pain et une petite quantité de moutarde.
Votre pot au feu léger façon grand-mère est prêt !
