Aujourd’hui je vous propose de tomber sur une recette unique de Poulet aux champignons avec une sauce crémeuse à l’ail et au parmesan que vous n’avez peut-être jamais préparée… idéale en déjeuner pour Noël. On a vraiment trouvé cette recette top, je vous l’assure. Vous pouvez également le servir avec une boisson ou une salade verte.
Noël est synonyme d’un repas délicieux et copieux où chacun se retrouve pour passer un bon moment. Avec ce Poulet aux champignons avec une sauce crémeuse à l’ail et au parmesan nous vous proposons de fêter Noël en vos amie en plein fierté.
Ingrédients :
– 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, émincées
– 8 onces (227 g) de champignons tranchés
– 1 cuillère à table (15 ml) de farine
–125 ml de bouillon de poulet
– ½ cuillère à thé (2,5 ml) de poudre d’ail
– ¼ de cuillère à thé (1,25 ml) de poivre
– ½ cuillère à thé (2,5 ml) de sel
– 2 cuillères à table (30 ml) d’huile d’olive
– Sel poivre
– Sauce crémeuse à l’ail et au parmesan
–65 ml de beurre
– 2 gousses d’ail émincées
–250 ml de crème épaisse ou de crème moitié moitié
–125 ml de parmesan râpé
–250 ml d’épinards hachés
Préparation :
Comment préparer ce Poulet aux champignons avec une sauce crémeuse à l’ail et au parmesan ?
Commencer par ajouter l’huile d’olive dans une grande poêle.
Cuire le poulet à feu moyen-vif de 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré de chaque côté et qu’il ne soit plus rose au centre. Retirer le poulet et réserver dans une assiette.
Ajouter les champignons émincés dans la même poêle et cuire quelques minutes jusqu’à tendreté. Retirer et réserver.
Pour faire la sauce, ajouter le beurre à la poêle et le faire fondre.
Ajouter l’ail et cuire jusqu’à tendreté.
Ajouter la farine et fouetter jusqu’à épaississement.
Incorporer le bouillon de poulet, la crème épaisse, le parmesan, la poudre d’ail, le poivre et le sel.
Ajouter les épinards et laisser mijoter jusqu’à épaississement de la sauce et jusqu’à ce que les épinards ramollissent.
Ajouter le poulet et les champignons à la sauce et servir sur un lit de pâtes, si désiré.
Voila ! Votre Poulet aux champignons avec une sauce crémeuse à l’ail et au parmesan est maintenant prêt !
