Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une riche salade fraiche ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un déjeuner ou un diner du soir !
Je parle d’un plat de poulet sauce au thym et ail avec une note citronnée : selon les goûts et l’occasion, il peut être servie en déjeuner ou en diner comme j’ai dit. Un vrai délice !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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4 hauts de cuisse de poulet avec la peau
1/2 cube de bouillon de poulet
50 g de crème fraîche liquide
Jus de 1/2 citron
1 cuillère à soupe de thym frais
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail
200 g d’eau
20 g de parmesan râpé
1 cuillère à café de maïzena
Paprika
Pincées de sel et de poivre du moulin
Préparation :
Comment faire ce délicieux poulet sauce au thym et ail avec une note citronnée ?
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Penser avant tout à mariner le poulet avec le paprika, le sel et le poivre.
Rissoler à feu vif le poulet dans une poêle chaude huilée pour 2 minutes. Garder le poulet dans un plat.
Extraire la graisse rendue de la poêle puis y faire sauter 3 gousses d’ail émincées pour une minute.
Additionnez les miettes le demi-cube de bouillon, 200 g d’eau, 50 g de crème fraîche, le jus du demi-citron et 20 g de parmesan.
Bien remuer en aromatisant la préparation le thym frais.
Ébouillantez doucement la préparation pendant 3 à 4 minutes.
Nappez les morceaux de poulet avec la sauce obtenue.
Mettez le four à chauffer à 180 °C à chaleur tournante.
Enfourner le plat de poulet pour 40 minutes environ de cuisson.
Au terme de la cuisson, mettre la sauce dans une petite casserole en gardant le poulet au four.
Agrémenter 1 cuillère à café de maïzena puis épaissir la sauce sur feu doux.
Retirer la sauce du feu puis la servir avec des pâtes fraîches selon la préférence.
Votre poulet sauce au thym et ail avec une note citronnée est maintenant prêt pour faire ravir toutes les papilles.
