Voici une excellente recette ; Purée jambon mouliné de grand-mère facile et économique, qui garantit un goût très agréable ! C’est une gourmandise facile à faire qui est également rapide à concocter : une vraie tuerie à multiples avantages. Si les ingrédients ne sont pas en réserve dans votre cuisine, rassurez-vous, car ils sont à moindre coût.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà !
Ingrédients :
12 pommes de terre à purée
4 tranches de pain de mie
120 g de beurre demi-sel
4 tranches de jambon blanc ou jambon fumé
40 cl de lait entier
1 pincée de sel,
1 pincée de poivre
Préparation :
Comment faire cette purée jambon mouliné de grand-mère ?
Penser d’abord à cuire les pommes de terre en robe des champs, départ eau froide salée pendant 20 à 25 min. Pendant la cuisson des pommes de terre, toaster le pain de mie. Chauffer le lait, saler et poivrer. Eplucher les pommes de terre et les passer au moulin à légumes. Incorporer le lait et la moitié du beurre.
Rectifier ensuite l’assaisonnement. Beurrer les tranches de pain de mie et déposer le jambon dessus. Tailler en bâtonnets. Faire fondre le beurre restant, jusqu’à qu’il obtienne une jolie couleur noisette. Dresser la purée, faire une fontaine et verser le beurre noisette. Déposer finalement les mouillettes.
Votre purée jambon mouliné de grand-mère est prête ! Régalez-vous !
