Je vous présente un vrai délice ! Une quiche au four avec courgettes. C’est une recette simple et rapide : tous les ingrédients sont cuits directement au four. C’est un deuxième plat parfait pour un déjeuner gourmand. Servi chaud et ciselé en cubes, il convient également comme apéritif délicieux.
Préparez très vite la recette ! vous n’allez pas regretter !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 150 ml de crème fraîche
– 2 petites courgettes
– 6 fleurs de courgettes
– 100 g de speck émincé
– 6 œufs
– 4 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé
– 25 g de pignons de pin grillés
– sel et poivre
Préparation :
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Cassez d’abord les œufs dans un grand bol et les battre à la fourchette, additionnez la crème et le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ciselez les courgettes en fines tranches.
Nettoyez soigneusement les fleurs de courgette : enlevez la tige et le pistil, puis avec une paire de ciseaux coupez la corolle d’un côté et découpez deux ou trois bandes.
Transférez le mélange d’œufs dans un moule beurré de 24 cm de diamètre et étaler les tranches de lard coupées en deux, les tranches de courgettes et les fleurs de courgettes sur la surface.
Complétez avec les pignons de pin et une pincée de poivre. Mettez au four à 200° (four préchauffé) et cuire 20-25 minutes.
En fin de cuisson, laissez reposer la quiche au four avec courgettes et speck pendant 5 minutes puis servez
