Je vous propose une recette assez spéciale d’un apéritif assez spéciale, il est doux et aéré.
Cette QUICHE SANS PÂTE AU SAUMON FUMÉ ET AUX ASPERGES est à peu près la définition d’irrésistible !
Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais ou de vos boissons froides, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingrédients :
4 tranches de saumon fumé
4 œufs
4 c. à soupe de farine
1 bocal d’asperges vertes
50 cl de lait
100 g de gruyère râpé
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer cette QUICHE SANS PÂTE AU SAUMON FUMÉ ET AUX ASPERGES ?
Débuter par préchauffer le four à 210°C. Égouttez les asperges vertes. Sur une planche de cuisine, taillez les tranches de saumon fumé et les asperges vertes égouttées en morceaux.
Prenez un saladier, cassez-y les œufs, ajoutez la farine, le lait, du sel et du poivre puis fouettez le mélange. Incorporez les morceaux de saumon fumé et d’asperges vertes au mélange. Remuez bien.
Beurrez un moule à tarte et versez-y la préparation. Parsemez la quiche de gruyère râpé. Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir la quiche sans pâte sur une grille puis démoulez-la sur un plat de service.
Votre QUICHE SANS PÂTE AU SAUMON FUMÉ ET AUX ASPERGES est prête !
Servez cette quiche sans pâte au saumon fumé et aux asperges tiède ou froide accompagnée d’une salade verte assaisonnée.
