Pour les amateurs des entrées chics, je mets à votre disposition une recette pour les déguster.
Ce sont des Quichettes sans pâte aux courgettes et au chèvre légères et rapides, préparées à l’aide des ingrédients basiques et que vous pouvez déguster avec une boisson fraiche ; Afin de les réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Ingrédients :
– 3 œufs
– 120 g de farine
– 30 cl de lait écrémé
– 2 courgettes
– 1 bûche de chèvre
– 1 CàS de moutarde au miel
– 20 cl de crème liquide allégée à 4%
– 50 g de parmesan
– 1 filet d’huile d’olive
Préparation :
Comment préparer ces Quichettes sans pâte aux courgettes et au chèvre ?
Commencer par couper les courgettes en dés et les faire revenir dans un filet d’huile d’olive pendant environ 15 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Pendant ce temps, mélanger les œufs avec la crème liquide puis ajouter la farine. Incorporer le lait petit à petit en ne cessant de mélanger.
Ajouter la moutarde au miel, le parmesan et le persil ciselé finement et enfin les dés de courgettes.
Répartir cette préparation dans des petits moules à tartelettes en silicone.
Disposer une rondelle de chèvre dans chaque empreinte puis enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C.
Vos Quichettes sans pâte aux courgettes et au chèvre sont prêtes !
A déguster chaud, tiède ou froid selon votre envie…
