Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; Ragoût aux crevettes, saumon et riz sauvage : Il est temps de proposer un plat healthy et digne de ce nom à vos convives ! Réalisez alors et dégustez ce ragoût aux crevettes, saumon et riz sauvage car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice ! À l’heure de l’apéro au lieu des chips, pistaches et autres cacahuètes qui font toujours mouche.
Régalez-vous !
Ingrédients :
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125 g de riz sauvage
110 g de crevettes
150 g de filet de saumon
100 ml de crème liquide
Curry
2 branches d’estragon
1 c. à soupe de fécule de, mais
1 échalote
15 g de beurre
Préparation :
Comment préparer ce ragoût aux crevettes, saumon et riz sauvage ?
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Faites d’abord cuire le riz sauvage dans une casserole d’eau bouillante. Dans un bol, mélangez la crème, la fécule de maïs et le curry. Faites chauffer à feu doux puis laissez infuser hors du feu.
Dans une poêle, faites fondre 15 g de beurre et faites revenir l’échalote préalablement détaillée, faites mijoter à feu doux puis incorporez la crème infusée. Coupez les filets en morceaux et faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive.
Assaisonnez. Déposez ensuite le saumon et les crevettes dans un plat à gratin puis recouvrez de crème. Enfournez 15 minutes à 160 °C.
Votre ragoût aux crevettes, saumon et riz sauvage est prêt ! Régalez-vous !
Servez avec le riz sauvage et dégustez ce plat plein de saveurs !
