Vous manquez d’inspiration ou d’idées pour faire un plat en famille ? Ne vous inquiétez pas, j’ai ce qu’il vous faut, une recette savoureuse simple et facile à réaliser : Le ragoût de pommes de terre au lard, une recette délicieuse et raffinée, très spécial. Vous pouvez déguster cette recette accompagnée de vos boissons froides !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 kg de pommes de terre pour ragoût
2 belles tranches de lard fumé coupées en beaux lardons
1/2 litre de bouillon de volaille
1 branche de thym frais
Sel (peu) car lard et bouillon de volaille
1 oignon émincé grossièrement
1 belle c à s de farine
Persil
Préparation :
Comment préparer ce ragoût de pommes de terre au lard ?
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Débutez par faire revenir l’oignon dans une cocotte, puis ajouter les lardons, faire dorer le tout
Saupoudrer ensuite de farine, bien enrober tous les ingrédients, puis verser doucement et en remuant le bouillon chaud, afin d’obtenir une sauce crémeuse. Ajouter les pommes de terre, le thym, le persil, saler ( selon votre goût) poivrer, et laisser finalement cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, ajouter de l’eau si besoin.
Voila ! Votre ragoût de pommes de terre au lard est prêt !
