Recette italienne tiramisu au limoncello: Le tiramisu au limoncello est un dessert acidulé et vivifiant qui apportera fraîcheur et légèreté à vos papilles ! Un zeste de gourmandise pour faire le plein de vitamines et détoxifier l’organisme tout en se faisant plaisir !
Ingrédients pour 4 personnes:
– 3 œufs extra frais
– 350 g de mascarpone
– 20 cl de crème liquide
– 3 cuil. à soupe de lemon curd (en bocal ou maison)
– 18 biscuits à la cuillère ou de boudoirs
– 20 cl de limoncello
– Sel
Préparation: Recette italienne tiramisu au limoncello
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Recette italienne tiramisu au limoncello
Etape: 1
Tiramisu au limoncello
Séparer les blancs des jaunes puis battre les jaunes avec le mascarpone et la crème.
Etape: 2
Dans un second récipient, monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer à la préparation précédente.
Etape: 3
Ajouter le lemon curd tout en laissant des traînées.
Etape: 4
Imbiber les biscuits à la cuillère de limoncello et en déposer la moitié dans le fond d’un plat allant au four.
Etape: 5
Couvrir de la moitié de la préparation au mascarpone. Recouvrir du reste de biscuits à la cuillère.
Etape: 6
Terminer en étalant le mascarpone puis réserver 12 heures au réfrigérateur.
On passe à table avec ce délicieux tiramisu au limoncello !
