Je vous propose une assez spéciale d’un original : Riz au lait de grand-mère ; il s’agit d’une recette gourmande et parfumée.

Elle est à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale d’ de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Ingrédients :

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– 120 g de riz rond

– une gousse de vanille

– 75 cl de lait entier

– 60 g de sucre

Préparation :

Comment faire ce Riz au lait de grand-mère ?

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Porter d’abord à ébullition une casserole d’eau, cuire le riz 2 minutes, le rincer à l’eau froide et l’égoutter, ensuite Dans une grande casserole verser une cuillère à soupe d’eau, le lait et le sucre

Fendre la gousse de vanille en deux et ajouter les grains et la gousse fendue au lait, porter le tout à ébullition.

Verser le riz et laisser cuire pendant 25 à 30 minutes sur feu doux, en remuant régulièrement. En fin de cuisson la préparation doit être crémeuse mais encore un peu liquide, le riz finira d’absorber le lait en refroidissant

Enlevez enfin la gousse, laisser tiédir et verser le riz dans des ramequins.

Votre Riz au lait de est prêt. Servir tiède ou froid en conservant au .