J’adore les desserts, qui sont comme moi !!
Je vous présente à ce propos des Rochers coco au chocolat ultra gourmands, que vous pouvez proposer à vos invités accompagnée d’une boisson froide. C’est ça le vrai délice !
Voici alors une nouvelle version de déguster le chocolat avec vos enfants tant admiré, pas une révolution mais une autre façon de faire plaisir. En suivant ces étapes, ils ne peuvent pas se tromper. Votre résultat vous surprendra!
Ingrédients :
230 g de noix de coco râpée
4 blancs d’œuf
1 c. a café d’extrait de vanille
300 g de sucre
1/4 c. a café de sel
En option :
Une pépite de chocolat à placer a l’intérieur de chaque rocher pour une petite surprise gourmande.
Préparation:
Comment cuire ces Rochers coco au chocolat ?
Faites d’abord préchauffer le four a 160 degrés C. (325 degrés F.).
Mélangez tous les ingrédients avec l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que les blancs d’œuf imprègnent toute la préparation : ça doit être collant, « brillant » et bien homogène.
Sur une feuille de papier cuisson (posée sur une plaque a four), déposez des petits tas du mélange, de la forme que vous voulez, sans forcément les espacer beaucoup car ils ne vont pas gonfler.
J’utilise ma mini cuillère a glace (3 cm de diamètre) pour former mes petits rochers et j’en obtiens ainsi une bonne cinquantaine ; si vous formez les rochers avec vos mains, vous aurez besoin de rincer et essuyer celles-ci régulièrement car le mélange est très collant.
Cuire pendant +-20 mn, ils sont prêts quand ils commencent a dorer légèrement ; plus vous laisserez cuire et plus ils seront durs, bien sur. Pour cette recette, dans le doute, mieux vaut cuire moins que trop.
Sortez vos rochers du four et laissez-les tiédir.
Tremper vos rochers dans du chocolat fondu pour plus de gourmandise.
Conservez-les enfin dans une boite bien hermétique .
Vos Rochers coco au chocolat sont prêts !
